近20年來(lái)，廣大消費(fèi)者的生活記憶中少 不了“桃李”這個(gè)詞，桃李面包伴隨著千萬(wàn)個(gè)家庭一路走來(lái)，桃李面包品牌已家喻戶(hù)曉。在消費(fèi)者的心里，新鮮、美味、健康潔凈已經(jīng)成為桃李面包的代名詞，當(dāng)然潔凈肯定是離不開(kāi)風(fēng)淋室的，“桃李面包一直堅(jiān)持‘為社會(huì)提供高性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品，讓更多人愛(ài)上面包’的發(fā)展理念，立志爭(zhēng)做面包行業(yè)的領(lǐng)跑者與排頭兵?！碧依蠲姘嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。發(fā)展理念的背后是桃李人孜孜不倦的努力和創(chuàng)新。

　　換鞋、換衣、戴帽，進(jìn)車(chē)間前全副武裝，隨后洗手、酒精噴灑、全身消毒后經(jīng)過(guò)風(fēng)淋室吹淋過(guò)后進(jìn)入。桃李面包員工進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間之前都必須經(jīng)過(guò)上述嚴(yán)苛的流程，員工所用的生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器、場(chǎng)地等使用前后同樣需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的清洗和消毒，在桃李面包的生產(chǎn)車(chē)間，工作人員告訴記者，生產(chǎn)線(xiàn)上的原材料除在入庫(kù)前的嚴(yán)格質(zhì)量檢測(cè)外，我們嚴(yán)把源頭質(zhì)量關(guān)，建立了嚴(yán)苛的供應(yīng)商篩選、審核制度，使原材料從入庫(kù)到生產(chǎn)前的每個(gè)環(huán)節(jié)均有明確的管控標(biāo)準(zhǔn)，從源頭杜絕食品安全問(wèn)題。

　　標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是企業(yè)質(zhì)量管理的基礎(chǔ)。桃李面包已建立完整的生產(chǎn)質(zhì)量安全過(guò)程監(jiān)控體系，不僅引進(jìn)了風(fēng)淋室等凈化設(shè)備，還對(duì)各生產(chǎn)過(guò)程及關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控，按照ISO22000食品安全體系要求分別對(duì)生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程進(jìn)行危害分析，確定關(guān)鍵控制點(diǎn)、關(guān)鍵限值并進(jìn)行監(jiān)控和驗(yàn)證，將質(zhì)量控制細(xì)化貫穿到每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，正是憑借優(yōu)質(zhì)的原料、先進(jìn)的工藝、嚴(yán)格的質(zhì)檢保障桃李面包的新鮮、美味、健康，使桃李面包這一知名品牌深深扎根于每一個(gè)消費(fèi)者的心中。在未來(lái)，桃李面包人期待在全國(guó)范圍內(nèi)，掀起新一輪新鮮烘焙產(chǎn)品的消費(fèi)熱潮，將最新鮮的產(chǎn)品、最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)帶入每個(gè)消費(fèi)者的生活中，讓更多人愛(ài)上面包。