為什么說月餅制作需要風(fēng)淋室呢?那么風(fēng)淋室和月餅制作到底有什么樣的關(guān)系呢?

　　在月餅生產(chǎn)車間內(nèi)記者看到，整個生產(chǎn)過程整潔有序，工作人員為大家詳細介紹了月餅生產(chǎn)的每道工序。對于消費者關(guān)心的食用油安全問題，記者了解到，該公司不僅在車間安裝了語音風(fēng)淋室凈化設(shè)備還為此建立了一整套嚴格的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任制度和安全審查制度，在烹飪前技術(shù)人員都會先進行食用油測試，對未達標的油料均當場廢棄。

　　食品安全一直是老百姓關(guān)注的焦點問題，作為一家在當?shù)赜幸?guī)模有名氣的老字號食品企業(yè)，如何講誠信負責(zé)任，如何“做良心企業(yè)、產(chǎn)放心食品”?某月餅總經(jīng)理說：幾十年來，生產(chǎn)的食品種類精致多樣，深受老百姓喜愛。公司先后對生產(chǎn)線和風(fēng)淋室進行升級和改善，所以這也是為什么我們的消費者只要經(jīng)過風(fēng)淋室的吹淋后就可以“零距離”的參觀月餅生產(chǎn)線了。